李漢威中醫師 LEE HON WAI

鼻水

發表於2019-12-062019-12-06 由leehonwaiblog撰寫

鼻水
天氣涼了，不少人也開始流鼻水，打噴嚏（乞痴）
鼻水可以的話盡量噴出來，是身體清理寒氣的表現，真的很多很辛苦，煲點薑茶喝喝，然而，喉嚨痛，鼻涕很黏，甚至見色黃綠，就不能喝薑了，找中醫看看
除了天氣轉冷而有鼻水外，其實於秋冬季節，陽氣開始潛藏入身體的內層，陽氣到達目的地後，發現怎麼一處二處都有寒氣逗留，然後便加以驅趕，有些人會用鼻水，有些人會用大小便，有些人會用皮膚（濕瘡）等等的方式排出
這些寒氣，大多是過去春夏時食飲過冷，或吹太多冷氣而來，排出來之後，明年又是相對健康的一年
然而，有些沉寒頑疾，也是要借助灸火及藥力排出，例如天氣一痛的痛症，鼻疾，頭疾之類，請向相熟中醫師查詢

大棗

發表於2018-08-23 由leehonwaiblog撰寫

是一味界線頗為曖昧之物。
說它是藥物，嚴格上也不完全是，說它是食物，又好像不太平和。
是有點典型的因量變而質變的東西，量多了就偏性明顯而為藥材，量少了就味道可口而為食材。
相比於黃芪，當歸，又或桂枝，麻黃，大棗的地位對於初學者來說不太顯眼，因為它屬於平和又重要的三人組：生薑，大棗，甘草小隊。這三人呢，像已退隱的高手，在不同的方劑中守護著其他藥物，可以令藥物變得可口些，也可以令藥物變得緩和些，令病人舒服些。
但當有大事發生時，病情嚴重，這三人就會親身上前線。例如甘草為首，治療心跳異常的炙甘草湯，關節疼痛的甘草附子湯；生薑為首，治療腹瀉的生薑瀉心湯，手足麻痹的黃芪桂枝五物湯；大棗為首，胸脇疼痛的十棗湯，手足冰涼的當歸四逆湯。似足英雄片在緊急的時候拯救世界（笑）。
說回大棗，大棗很甜，這種甜和甘草的甜，都是對胃部比較舒服，但功效並非主因甜而產生。甘草有保水保濕的效果，（像美容產物廣告般）鎖緊水份。大棗卻有收水的作用，但水份不是由大小便而走，而是加速將水轉化為初期的血，故此達到補血效果。在正常健康情況下，服用甘草會令人口中津液變多，服用大棗會令人口中乾燥，即是常說吃棗令人燥的現象。
這種收水的效果，主要集中在人體的前正中線，類同任脈的範圍內，例如咽喉，心臟，臍下。如茯苓桂枝甘草大棗湯，大棗用以降壓上沖的水氣，絕非單單矯味之用。
坊間很多人服用大棗，例如焗茶，煲水等，以求有補血效果。如上述言，大棗可以加速形成初期的血，這種初期血的能量比較多，屬於血中的陽分。這種血需要時間去休息，進一步轉化成為血的陰分，收藏於臟腑之中，才具有補血的最終目的。假若製造了這些初期血，但又不能好好休息，便會優先消耗這些新血，結果補不了血，又損耗了身體的水份，結果便會很乾很燥。
所以，若要用大棗去補血，最好服從兩種原則，一是每次少量服用，不要貪多；二是確保有準時而足夠的睡眠。
的確，有藥物可以加速製造血的陰分，但真的不夠良好睡眠來得有效而舒適，而且慳錢。

種子(受孕)

發表於2018-07-102018-07-10 由leehonwaiblog撰寫

種子門，是中醫治療婦女生育的一門分類，古籍往往多記載此門，因繁衍之迫切，於人多是重要。
種子，種是動詞，即在人身之中種出其子，其寫法與名詞「一粒種子」相同，這也說明，前人對身體繁衍的理解，與植物有類比的推演：精卵是植物的種，子宮是土壤，血是水，體溫是大氣溫度。
想必每人都有種植植物的經驗。以前小學校老師叫我們用棉花種綠豆，再澆點水，配合適當的溫度，綠豆便會很快破甲而出。但往往這種綠豆，很易發芽，卻不能長久。問題在於土壤，綿花沒有養分給予綠豆繼續成長，綠豆一直只靠儲在豆中的營養踏出第一步。這與部份人早期小產類似，因為其子宮的狀態就像綿花，只有盛載之能，卻無生化之功。
除了土壤之外，有些人血不足，就像種子沒有足夠的水分去灌溉，很容易會乾枯或縮小，胎縮或胎內發育不良便類同如此。
溫度不足，也會令植物生長緩慢或停止，常說宮寒不孕，除了不利受孕外，其對胎兒之影響通常在出生後多見，例如體質偏弱，臟腑機能低下。
最後，是種子質量，也是精卵的質素，這關乎男女雙方的體質與中醫腎臟機能，假使種子出現問題，水土氣溫再好，也難以結果。
「啊，好生複雜，根本不知道自己什麼地方出問題。」那就請諮詢你相熟的中醫師，看看有否需要處理的地方吧。
然而，此事雖可人為，但亦需看緣份，不可執念強求，心境就像氣壓，在氣壓不穩之處，亦難以種子。

食物

發表於2018-01-162018-01-16 由leehonwaiblog撰寫

近幾年,不知是職業病發作特別留意,還是社會風氣盛行
食材的本質以及飲食的目的都變了很多
到處都是標榜食材「某某食物吃了對身體有什麼幫助」「有什麼功效」「應該多吃」
而飲食的目的就變了治病「吃這道菜可以治療什麼什麼」「喝這個湯可以預防這個那個」
我都忍不住心中說了鬧了一句
「這班人是賣食物還是賣藥物啊?是食肆還是診所?」
但消費者也不分青紅皂白的去買
「這班人是享受食物之樂趣,還是有治療的需要?」

食材的本質,是要用五官來欣賞,引用佛家語
就是聲,色,香,味,觸五者
用功效來掩蓋食物的本質
有點居心不良,想遮蓋食物的拙劣處
你有見過日本賣吞拿魚的商人會說大腹肉(大拖羅Toro)會幫助你緩急補中嗎,不會吧
有見過俄羅絲賣魚子醬的商人會說魚子醬強精補腎嗎,不曾見
他們都是強調食材的來源地,新鮮,口感,顏色,觸感
要你用身體去感受食材之真意
而不是用意志去說服自己吃下去(哪怕是垃圾)

飲食的本意,就是裹腹,更甚之可謂享受
可以令人愉快進食,利用食材特性烹調聲色香味俱全之菜餚
這是下廚者的責任
煮出口感奇差,賣相奇怪,難以入口的食物
加一句功能主治便想矇混過去?我可不賣帳
順手評擊一些人
將藥材煮湯,以為加些瘦肉落去便是養生湯水的做法
既誤人又誤己
先不評論藥物功效偏性
但藥材入饌的難度是非常之高,口感非常難調和
一舊瘦肉便想兩全其美
想必沒有親身煲過入口才會說得所謂的湯水

從精神層面來看,許多人還是東亞病夫
妄求飲食之簡便以求長生不老,精力充沛
卻不求有效之休息與運動
又常重創腸胃,不顧其壓力
身心兩虧,不弱才怪

若你問我食什麼才好
我會說依病情戒口就可以了
什麼東西要多吃
我通常會顧左右而言他
或直接回答沒有
「沒有食物值得多吃」
這一句應該要刻在我的額上
易經有一句原則
天之道,損有餘,補不足
人之道,益有餘,損不足

沒病的時候
只要不是太偏太過
選自己吃喜歡的東西
自己開心第一最重要
不開心,吃黃金也沒有用